100G / 40G interne Netzstruktur mit schlechten iperf3 Resultaten

Moin Freunde!

Wir haben eine ganz komische Situation bei uns wie folgt:

Wir haben ein 2 Etagen Büro mit den Servern im 3. Stock + Büro mit 100G interne Anbindung (100G Mikrotik Switch & 100G SPF Module) und ein Büro im Erdgeschoss welches ein Uplink aus dem 3. Stock mit 40G bekommt.
Cluster aus 2 PVE's mit folgenden Stats:
pve01
- AMD EPYC 9124 16 Core (2 Sockets)
- 512GB DDR5 RAM
- NVMe SSD's
- BCM57508 NetXtreme-E 10Gb/25Gb/40Gb/50Gb/100Gb/200Gb Ethernet NIC
pve02
- AMD EPYC...

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